本日二回目の投稿♪
昨日の夕飯です(^^)
鶏ムネと厚揚げの甘酢あんかけ、酢たまねぎのサラダ、だし巻き卵明太ソース
酢たまねぎ、先週作った分の漬け酢が余ったので、醤油と砂糖、鶏がらスープ粉末を足して(^^)
片栗粉をまぶした鶏胸肉、厚揚げをサラダ油で焼き目をつけ、一口大に切った玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、人参を投入☆
人参は乱切りにして先にレンジで１〜２分、柔らかくしておきます★
野菜に大体火が通ったら合わせ酢をいれ、水溶き片栗粉で好みのとろみをつけたら完成！！
酢たまねぎの丸くなった漬け酢を使ったので酸っぱすぎなくて美味しかったです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
漬け酢、結構余るので今度は玉ねぎごと南蛮漬けとかに使ってもいいかな〜
大阪、電車代が高いですよね〜乗り継ぎも不便が多いし・・・今日は特に予定がなかったので梅田にでも遊びに行こうかと思ったのですが、往復の乗車賃が頭をよぎった瞬間、突如アメドラを見る使命感に駆られ断念しました。あー忙しい。
明日は何をしようかしら〜
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